スタッフブログ

皆さんこんにちは！

ようやく（？）梅雨っぽくなってきたのでしょうか(^^;

先週の様なギラギラした暑さはなくなりましたが、梅雨らしいジメジメした暑さは
身体に堪えますね(^^;

もう少し経てば慣れてくるのでしょうが(^^;

さて、先週のブログで「おにぎり」の話をしましたが、その時にふと、コンビニの
「おにぎり」はよく食べるけど専門店の「おにぎり」は食べた事がないかもと思い・・・

専門店の「おにぎり」を食べに行ってきました(^^)

行ってきましたのは松屋町筋近くの「空堀商店街」にある





「おびむす」さんです(^^)

こちらのお店は2024年5月に開店したお店で「米」「海苔」「塩」にとことんこだわり
日本人のソウルフードであり、且つ手軽に楽しめる元祖ファストフードでもある
「おむすび」の専門店です(^^)

こだわりの「米」は、堀江にあるお米屋さん「ガッツ！うまい米 橋本」がブレンドしたものを
使用しており、気候によって味わいが変わる為、年間を通して再現性のおいしさを保つ事が
できる様なブレンド米にしたそうです。

「塩」は海水を天日干しをし釜炊きした自然海塩「粟国の塩」を使用、「海苔」は濃厚な
旨みがある「焼き海苔」を明治創業の老舗「大森小町鈴由商店」から仕入れており
食感は柔らかですが重厚な噛みごたえを感じる事ができます。

とにかくこだわりの食材を使用した「おむすび」ですから美味しくない訳がないですよね(^^)

店内です。





カウンター席だけのお店ですが、2024年オープンだけあってきれいなお店ですね。

こちらが「おむすび」の定番メニューです。



こちらはアレンジメニューです。



プレミアムメニューも含めて23種類の「おむすび」があります(^^)

今回、いただいたのはこちらです。



「おむすびと豚汁とおばんざいのセット」です(^^)

選んだ「おむすび」は男性人気No.2の「ネギ塩昆布」です(^^)



塩だれにひたした「ネギ」の風味が「塩昆布」に見事にマッチしていて「昆布」の
「おむすび」が好きな私には堪らない一品です(^^)



「豚汁」も豚肉と大きな野菜がゴロゴロ入っており美味しいです(^^)



こちらは、おばんざいの「さつまいものうま煮」です。

さつまいもの甘味がほどよくホクホクして、こちらも美味しいです(^^)

もはや美味しいという言葉しかでてきませんね(^^)

某ドラマ風に言いますと「こういうのが良いんだよ」って感じです(笑)

こちらのお店はテイクアウトも行っていますので、買っていかれる方も
たくさんいらっしゃいました(^^)

「おむすび」のサイズはコンビニのよりも一回り大きいとの事でしたので、今回は
「おむすび」を1つだけにしましたが、もう１つは十分いけましたね（笑）

他にも美味しそうな具材の「おむすび」がありますので、次回は2つ
いただきたいと思います(^^)

《マツウラ》