努努鶏（ゆめゆめどり）

こんにちは。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。



先日、まだ暑い日に友人がちょっと変わった手土産を持ってきてくれました。
その名も、「努努鶏（ゆめゆめどり）」



箱を開けた瞬間から「温めないでお召し上がりください」というインパクトのある文字が目に飛び込んできます。
唐揚げ＝温かいもの、というイメージが強いだけに、「えっ？冷たいまま食べるの？」と驚きました。


冷たいまま食べる不思議な唐揚げ。
ご存知の方もいらっしゃると思いますが私は初めて食べました。



努努鶏は、揚げた手羽先に甘辛ダレを絡め、冷やして味を染み込ませた福岡名物。
福岡といえば明太子や博多ラーメン、水炊きなどが名物ですが、近年じわじわと人気を集めているのが「努努鶏（ゆめゆめどり）」です。
古語で「決して」という意味を持つ“努努（ゆめゆめ）”から、
「決して温めないで」というユニークな食べ方が名前の由来になっているそうです。



冷蔵庫で自然解凍して、友人と一緒にさっそく実食。
ひと口かじると、カリッとした衣と甘辛ダレのコクが口いっぱいに広がり、後からほんのりピリッとしたスパイスが追いかけてきます。

冷たいのに香ばしく、お酒が欲しくなる味わいで、「これはクセになる！」と、ついつい手が止まりません。



ビールやハイボールはもちろん、日本酒や焼酎との相性も抜群です。


福岡空港や博多駅の土産売り場、オンラインでも購入でき、冷凍保存が約90日可能とのことです。
持ち帰りやすく日持ちもするので、出張や旅行のお土産にぴったりです。


今回、友人が持ってきてくれたおかげで初めて味わった「努努鶏」
見た目は普通の唐揚げなのに、冷たいままでもこんなに美味しいという新発見でした。

福岡旅行や出張の際には、定番の明太子やラーメンに加えて、一度は試してほしい福岡グルメです^_^


《いまい》