ほぼホタテ

2024年09月03日

こんにちは。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

以前に他のスタッフが「ほぼカニ」をご紹介しましたが、今回は「ほぼホタテ」です。
スーパーに行くと「ほぼカニ」の隣に「ほぼホタテ」があり試しに買ってみました！

パリでミシュラン掲載レストランを経営する、
パリ「ル・クロ　イグレック」オーナーシェフ
黒岩功監修｛特製シーザーソース付｝

まずは生食で。

ソースをかけていただきます。

美味しい！
ほぐれ感もホタテの様な食感です。
シーザーソースが何とも言えないいい仕事をしています。
フレンチレストランの一品の様です。

でもホタテか言われたらどうかな〜笑
黙って出したらわからんかも。

次にバター炒めにしてみました。

うん！これも美味しい！！

でもやっぱりホタテかどうかと言われればどうかな～～（笑）
こちらの方がホタテ感は薄いです。

何か一品欲しいなという時やお酒のおつまみには最適ですね。

カルパッチョやホタテフライもいいそうですよ。

因みにル・クロは障がい者雇用の場の創出の場に積極的に取り組んでおられ、カネテツさんはこの取り組みを応援し、ほぼホタテの売上1パックにつき1円をル・クロの福祉事業部に寄付されています。