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料理の鉄人、今日のテーマはセロリ!

2021年02月18日

千里中央店

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いつもメガネのセンリ・ブログをご覧いただきありがとうございます。

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千里中央店の新店舗斜め前に〝ORGANIC PLAZA〟というお店があります。
その名の通りオーガニック無添加食品などを取り扱うお店です。
店頭には少し高いですが美味しそうな野菜がずらりと並んでいます。

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その中でもひと際目を引いたのが沖縄産のセロリでした。
この冬の時季に何と青々してるのでしょうか。

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生で食べてもみずみずしくて美味しいのですが
細かく切ってツナと大根を合わせてサラダにしました。

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上の青い部分は香りが強く癖があるのですが熱を加えると食べやすく変化します。
バナメイエビの熱~いエビチリの上にトッピングするだけでアクセントになります。

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そしてこの為に買ってきた石鯛のお刺身。
ビネガーと胡麻油、塩で和え、最後にゆかりをパラパラっと振れば
居酒屋顔負けのお酒のアテになります。

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もう一つ、我が家のこだわりが青い食器たちです。
(実は金麦の歴代景品です 笑)

金麦お皿の話

まだまだ緊急事態宣言が続きますがお家時間を楽しんでいます。


ORGANIC PLAZA ではお野菜も日替わりで色々ありますし
中では味噌や調味料なども売っています。
皆様も一度、覗いてみてください。


《なかお》



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