甘酒
2018年02月23日
いつもブログを読んで下さってるみな様、
拙い文章しか書けないのに・・・本当に有難うございます。
さて寒い冬の夜、いかがお過ごしですか?
炬燵にミカンとテレビ・・・これって定番ですが・・・
私にはもう一つ楽しみがあります。
それは”甘酒”なんです~~
好きなテレビ番組を楽しみながらの”甘酒”、至福の時です。
田舎育ちなものですから、甘酒は家庭で酒粕から
母が作ってくれてました。どこの家庭もそうだったと思う。
秋祭りの頃から、寒い冬の季節は、温かい甘酒が楽しみでした。
作り方なんて、子供の私には分かりませんが
陶器の水瓶のようなものに仕込み、発酵さすために
炬燵の中で温めたり、瓶に毛布を巻きつけたりしてた記憶がある。
確か、それが甘酒を作ってる時やったと思うけど
なにせ、遠ぉ~い昔のことやから・・・
完全に出来上がってないのに、コソッと飲んで怒られたり・・・
好みで生姜を擦り下ろして入れてみたりしたなぁ~~
そんな想い出が懐かしく蘇って来るんです(これって年老いたから?)
しかし、作ってくれてた母も高齢のためにもう無理になり、
スーパーで見つけては、色々買って飲んではみるのですが・・・
思い出の味とは異なります。(そりゃそうでしょうねぇ~~)
今では妻が酒粕から作ってくれて、美味しく頂いています。
みな様にはこんな幼い頃の”思い出の味”ってありませんか??
《タケナカ》
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